中种椰蓉面包的热量/卡路里_中种椰蓉面包的做法

中种面团材料：适量、高粉 230克、淡奶油 63克、牛奶 73克、白糖 5克、鸡蛋 15克、酵母 1.5克、黄油 5克、主面团材料：适量、奶粉 18克、白糖 30克、鸡蛋 18克、盐 3克、酵母 1克、椰蓉馅：适量、黄油 40克、细砂糖 50克、全蛋 50克、椰蓉 80克、牛奶 20克

1、制作椰蓉馅：
将黄油室温软化，用打蛋器打均匀。加入细砂糖，搅拌均匀。分次加入全蛋，再搅拌均匀。加入椰蓉搅匀。加入牛奶拌匀后稍放一会儿，让椰蓉吸足水分。
2、中种材料放入面包机进行和面程序，待面团稍为光滑取出，密封放冰箱冷藏发酵12小时。
3、中种面团取出放室温回温一会儿。将中种面团撕碎放入面包机，再放入主面团材料，揉至扩展阶段。取出面团进行排气，平均分成9份,每份大约50克，揉圆盖上保鲜膜松驰15分钟。
4、将松弛后的面团用手压扁，用擀面杖轻轻擀两下，将椰蓉馅加入饼皮上，再将圆团压成饼，用擀面杖擀成椭圆形。在长椭圆形上切2刀，头尾不要切断。切好的面团，捏住两头，扭起来打个单节。
5、将其余面团按上述做法做好，放烤箱进行最后发酵，约40分钟，直至发至2倍大时取出。
6、烤箱调上下火180度预热，发酵结束后，面包刷上蛋液，烤箱中层20分钟左右。出炉后移至烤网凉凉即可。

高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、增强活力等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、改善睡眠等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与金桔、鸡蛋、韭菜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、调味等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与北极虾、丝瓜、菠菜搭配；与茶叶、鹅蛋、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

中种椰蓉面包的热量和减肥功效