| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 西红柿疙瘩汤热量/卡路里1285千卡 | |||

1、西红柿洗净去皮,切成小丁,小葱切葱花,鸡蛋打散备用

2、面粉放进大碗里,少量多次加入适量凉水,一边加水一边用筷子打成自己喜欢大小的雪花状,知道看不见干粉

3、热锅入凉油,小火炒香葱花

4、放入番茄丁,转大火翻炒,一边炒一边用锅铲压出汤汁

5、加入适量开水,视口味定量(喜欢浓稠少加一点,喜欢汤多多加些)尽量一次加足,避免中途加水

6、水烧开后,少量分次下入面疙瘩,边下边搅拌,防止粘连和粘锅,继续大火煮开1~2分钟后,打入蛋花,加适量盐,再次煮开,关火,滴几滴香油即可。

7、来一碗吧。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、益精气、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、治疗高血压、抗癌等功效;可与蜂蜜、鸡蛋、卷心菜搭配;与草鱼、河蟹、鱼干相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、防癌、减肥等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、解热烦等功效;可与海虾、百合、羊排搭配;与茶叶、鹅肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增进食欲、止血等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
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