| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 香干辣椒小炒肉热量/卡路里1143千卡 | |||

1、瘦肉切片用酱油鸡粉花生油腌制几分钟

2、辣椒切丝备用

3、香干切片

4、锅烧热,买的肉有一点肥肉,用来榨出油,倒入瘦肉翻炒。

5、炒好的瘦肉盛出备用

6、倒入青椒丝炒断生

7、倒入香干翻炒

8、倒入炒好的瘦肉,加酱油鸡粉调味料翻炒均匀起锅
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、补钙、解热毒等功效;可与洋葱、扁豆、芦笋搭配;与雪梨、鸭梨、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、促进血液循环、开胃消食等功效;可与茄子、羊排、基围虾搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有清热解毒、益气宽中、生津润燥等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
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