| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 香煎虾热量/卡路里511千卡 | |||

1、先将虾洗净,既干净头里的内脏,开背取出虾肠

2、加料酒少许盐腌制30分钟

3、姜蒜切末干辣椒剪成小节

4、腌好的虾挂上淀粉

5、下锅炸至变色

6、炸好后,锅底留油

7、放花椒,干辣椒,姜蒜炒香

8、放虾,倒入酱油,炒匀,闷两分钟(因为这虾比较大)

9、装盘,乘出、
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、增强性欲、健脑等功效;可与豆苗、西兰花、韭菜搭配;与葡萄、果汁、橄榄相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、驱散寒邪、活血驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、和胃、大便秘结等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、芳香健胃、止痒解腥等功效;
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