| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 金沙虾球热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡,相当于睡觉347分钟消耗的热量54 | |||||
1、虾挑去肠，用1茶匙盐抓揉几下，再冲水，晾干水分，用盐糖胡椒粉腌着待用，熟咸蛋黄按成泥备用
2、蒜头切粒，葱成成葱花
3、要腌好的虾仁上裹上生粉
4、下油在锅中，烧热，下虾仁，炸至金黄，盛起待用
5、原锅放入熟咸蛋黄泥，快炒
6、把熟咸蛋黄泥炒至膨胀
7、下炸好的虾仁
8、下蒜粒、和调味料
9、所有材料翻炒均匀，洒上葱花，就可上碟
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、增强免疫力、通乳抗毒等功效；可与韭菜花、燕麦、藕搭配；与荷兰豆、樱桃番茄、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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