食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
总量 | 569克 | 白蚬汁意粉热量/卡路里338千卡 | |||
热量338千卡,相当于骑脚踏车110分钟消耗的热量184 |
1、调料: 意大利面 适量 蛤蜊 10-12个 橄榄油 1 汤 匙黑胡椒 少量 蒜蓉 3 汤匙 黄油 一小块 巴马奶酪(Parmesan Cheese) 适量 干白葡萄酒 半杯 蛤蜊汁 1瓶(8安士) 乾辣椒粒 1 汤匙 香菜(国外或中国) 1/2 杯 蛤蜊罐头 2小罐(可有可无)。
2、先把蛤蜊洗刷干净。确保无泥沙。
3、先把香菜躲颗粒型
4、第一步:锅里放水,等水滚。第二步:意大利面是没味道的,放盐少许。第三步: 放意大利面第四步:等3-4分钟后取其中一条尝试,味道和面是否过心。第五步: 面一旦过心取出过冷水。让面冷却后隔开水放在一旁。
5、第一步: 开火放水到锅里,等水煮熟。第二步: 放入蛤蜊第三步: 把开口的蛤蜊从锅里拿出放在一旁。第四步:超市没有蛤蜊汁请看蛤蜊汁做法。
6、第一步: 拿个锅放中火,放入油或黄油。等锅热后放入蒜蓉炒1分钟。第二步: 放入蛤蜊开大火爆炒。第三步: 放入蛤蜊汁(小贴士), 干白葡萄酒,蛤蜊罐头,橄榄油,黑胡椒,黄油,一起炖。第四步: 炖快要收汁成一杯水的情况下,放入意大利面和香菜混一下。
7、装入盘中放少许乾辣椒粒(和必胜客的辣椒粒一样)撒上巴马奶酪(Parmesan Cheese)开动!
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚、滋阴明目、化痰等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与田螺、大豆、扁豆相克,同食可能会引起不适;
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