| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 543千卡 | 181千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 鸡肉饭热量/卡路里662千卡 | |||

1、洋葱切成粒儿,大米淘洗好,蒜切成沫儿

2、锅内油热以后以后,中火放入蒜末儿,辣椒,翻炒出香味儿;
加入八角、香叶翻炒片刻,加入浓汤宝,加入适量的白开水

3、水沸腾以后加入大米,一次放入芥末籽和龙蒿叶,盖盖儿,中小火蒸煮20分钟
倒入烧开的水,加入鸡腿肉,盖上盖子,继续中小火煮20-30分钟,知道米饭鸡肉都熟了,期间可以不断的撇除锅里的油哦

4、藏红花干花蕊在适量的白开水中冲开,倒入锅里,搅拌均匀,撇除多余的油,中火,搅拌翻炒,收汤,放入适量的盐和黑胡椒

5、鸡肉饭出锅,用香菜叶子做点缀,一道鸡肉饭就完成了
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、温中益气、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、促消化等功效;可与羊排、玉米、猪肉搭配;与河虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛腥、和胃、促消化等功效;
浓汤宝的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效;
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