南洋风味-微波炉版多用途马来叁巴酱的热量和减肥功效

南洋风味-微波炉版多用途马来叁巴酱热量：81 千卡
脂肪：0.2克
蛋白质：4.5克
碳水化合物：27.6克
钠：19.6毫克
钙：39毫克
铁：1.2毫克
钾：302毫克

南洋风味-微波炉版多用途马来叁巴酱热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
大蒜	克	81千卡	128千卡
总量	63克	南洋风味-微波炉版多用途马来叁巴酱热量/卡路里81千卡
热量81千卡,相当于儿童足球12分钟消耗的热量420

南洋风味-微波炉版多用途马来叁巴酱的做法共4个步骤

食材主料/辅料

小红葱（Shallot） 10 只、大蒜 6 瓣、生红椒（我用了3只超大的牛角椒） 6 只、辣椒干（或 3-4tbsp辣椒粉） 15 只、虾酱（Belacan） 1 tbsp、左右的兰姜（没有的话，一根香茅代替也可以） 1 1/2 寸、油（搅拌用） 3 大匙、油（熬煮用） 1/3 杯、罗望子汁（Tamarind）或者 2 tbsp的柠檬/青柠汁 1 大匙、白糖 3 大勺、盐 1 tsp

1、把所有材料（除了调味料）和3tbsp的油加1/4杯水搅拌成糊状。
2、然后把辣椒糊倒入一个微波炉可用的大碗里，高火（加盖）先转10分钟取出拌匀，
3、继续微波转5分钟，取出加入1/3杯油，拌匀，继续微波4分钟，取出，拌匀，微波3分钟重复至边上泛油。我的微波炉是1000 watt的，大约总数在25-28分钟左右。你可根据微波炉的功率调整时间。
4、取出加入罗望子汁和红糖/糖，和盐拌匀，再微波3分钟。冷却备用。