| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 鸡蛋糕热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于下坡滑雪21分钟消耗的热量300 | |||||
1、碗底放少许油、打入鸡蛋、放少许盐和花椒面、搅拌均匀、加入和鸡蛋液同等的水、喜欢的话还可以打入整个鸡蛋、然后撒上葱花（图片为里面有整个鸡蛋）
2、最后将蒸锅里水烧开后、把鸡蛋糕放入蒸锅中、盖盖、3-5分钟即可、
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、健脑益智等功效；可与基围虾、生菜、干贝搭配；与甲鱼 、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、帮助消化等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、治疗高血压、增强食欲等功效；
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