| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 豆豉蒸排骨热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡,相当于斜板仰卧起坐330分钟消耗的热量259 | |||||
1、肋排洗净，切成小段。
2、豆豉尽量多一些，葱姜蒜切末。
3、将上述调料与肋排拌匀，并加入料酒、盐、糖、鸡精、淀粉，喜欢颜色重一些的，可加少量酱油。
4、放入蒸锅内，大火蒸20分钟即可。
5、OK！开饭咯！
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、补钙等功效；可与大蒜、茄子、萝卜搭配；与杏仁、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、清热透疹、宣郁解毒等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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