| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 迷你冰皮月饼热量/卡路里1186千卡 | |||

1、除糖粉外所有粉类混合,在微波炉里高火加热3分钟,过筛。

2、将牛奶、糖粉、黄油在锅里小火加热至溶化,要不停地搅拌。

3、将牛奶溶液倒入粉中,搅拌,揉成面团。

4、盖上保鲜膜醒1个小时。

5、醒好后,按照模具大小揪成小面团,包入豆沙。

6、将其放入月饼模具,压实。

7、将月饼和模具放入冰箱冷藏1小时后取出,完成啦!
大米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、止渴、壮气提神等功效;可与兔肉、红豆、葡萄搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、大便秘结、治疗便秘等功效;可与草莓、木瓜、桃搭配;与番茄酱、枣、橘子相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效;与羊肝、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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