| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 894克 | 家常炖鲤鱼热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡,相当于开车312分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲤鱼洗净，去鳃，内脏，麟，鱼鳍！
2、把鲤鱼切段，也可以整条炖，为了入味可以在鱼身上斜切几刀，因为我腌的时间长，就不在鱼身上切刀了！
3、葱蒜切末，姜切条！然后分成两份，一份腌的时候用，一份炖的时候用！还有辣椒切段，我忘记拍照了！
4、依次放入葱姜蒜辣椒，料酒，胡椒粉，十三香，盐，香菜，腌制最少20分钟！
5、热锅冷油，待油热放入葱姜蒜辣椒爆出香味，放入适量能将鱼没过的水，放入一小袋随乡辣酱！放入鱼
6、出锅了，鱼放于盘中，点上几根香菜，将锅中剩余汤浇于其上！哈哈。香喷喷的吃吧！
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水消肿、通乳、热解毒等功效；可与红枣、大白菜、米醋搭配；与赤小豆、鸡胸肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、发汗、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、清污解毒等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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