| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 特色鱿鱼韭菜热量/卡路里284千卡 | |||

1、鱿鱼,买那种小个的,已经煮熟,咸的那一种。韭菜,洗好后,切成一段一段。
2、热锅,下油,爆香韭菜。韭菜六成熟时,加入鱿鱼。再加适量酱油增色,和适量味精。
3、入盘,上菜。大功告成
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、温中行气、益肝健胃等功效;可与海虾、明虾、鹌鹑蛋搭配;与蒜薹、牛里脊、牛排相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、预防糖尿病、防治贫血等功效;可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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