| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 53千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 排骨炒茭白热量/卡路里977千卡 | |||

1、原谅我的疏忽,忘记把青椒跟红椒拍进来了。

2、茭白滚刀切块

3、锅里放少许油,用于爆香姜葱,然后倒入排骨,小火翻炒,如果粘锅,可以加少许水,继续翻炒,这道菜的讲究的就是火候,要炒到排骨离骨,大蒜完全溶化。

4、加入茭白,青椒,红椒,继续翻炒五分钟左右即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、解热毒、润肌肤等功效;可与南瓜、蘑菇、茄子搭配;与香菜、黄豆、百合相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、解酒毒、美容等功效;可与猪蹄、芹菜、番茄搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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