| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 2130千卡 | 355千卡 | ||
| 豆腐泡 | 克 | 1225千卡 | 245千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 1341克 | 糯米酿豆腐泡热量/卡路里3851千卡 | |||

1、食材备好,糯米泡1小时。

2、干锅,炒干水香菇。

3、把肉沫炒出油,放蒜泥,南乳一起炒。

4、再倒糯米翻炒。

5、放盐,酱油继续炒两下。

6、炒好,一个个直接塞进豆腐泡,放油在锅底,放豆腐泡高压锅(电饭煲更好),放2~3婉。煮开后,小火20分钟即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止虚汗、补脑益智等功效;可与赤小豆、桂花、百合搭配;与莲子、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
豆腐泡的热量245千卡(每100克);具有下气消痰、补脾益胃、解热毒等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抑癌、祛脂降压、抗瘤等功效;可与小葱、豌豆、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、疳积腹胀、帮助消化等功效;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有疳积腹胀、增进食欲、大便溏薄等功效;
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