| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河蟹 | 克 | 711千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 美味蒸河蟹热量/卡路里711千卡 | |||

1、先把河蟹放在清水里泡30分钟左右,让它们把脏的东西吐出来,河蟹的生命力很强,不用担心它们会被水淹死的

2、趁着在泡河蟹的时候来调制美味的河蟹汁液,将葱段姜片花椒大料干辣椒根据自己的喜好放到锅里,加一点点盐,然后大火煮沸

3、煮开后,关火晾凉,这个是让河蟹变得鲜美的关键。

4、河蟹泡了30分钟以后,把水倒干,让它们把肺里的水吐出来。慢慢吐泡泡吐干净

5、4步骤后,将河蟹放到晾凉的汁液里,让它们充分的喝我们调制好的汁液,这样它们体内就很好地入味了。

6、喝汁液的步骤大概用10分钟左右就可以了,接下来就是上锅蒸了,切记壳要向下,上锅蒸20分钟左右就可以出锅了啦~蒸河蟹的水就是用之前调制的汁液加水~

7、大功告成
河蟹的热量103千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、消除水肿、提高免疫力等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与蜂蜜、芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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