| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 33千卡 | 13千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 海带烧排骨热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡,相当于高抬腿74分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备原材料，海带结排骨洗净备用
2、加食用油葱姜蒜花椒下锅炒香
3、加入排骨，老抽，料酒，冰糖，翻炒至上色肉质紧缩
4、加入海带继续翻炒2-3分钟
5、加入啤酒大料，盖上锅盖大火闷5-8分钟，后加食盐翻炒继续小火闷至收汁。
6、起锅装盘，加小葱，香喷喷的海带烧排骨就完成啦！
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、减少放射性疾病、御寒等功效；可与干贝、圆生菜、排骨搭配；与薏米、甘草、猪血相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、化痰止咳等功效；可与香蕉、莼菜、鸭梨搭配；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、开胃健脾、促进消化等功效；与扇贝、牡蛎、蛏子相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、杀虫解毒、温中散寒等功效；
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