| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 泡菜炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于划船97分钟消耗的热量240 | |||||
1、冰箱密封冰过的米饭，蒜两三瓣切小丁，泡菜切丁
2、鸡蛋煎黄一点用铲子打碎
3、到少许橄榄油，爆香蒜丁后稍稍翻炒泡菜
4、然后转中火加入米饭，把饭团用铲子压碎炒散，和泡菜充分炒匀后加入吵好的鸡蛋再加少许生抽酱油，转大火翻炒
5、水粉炒干后，撒入葱花拌炒几下，即刻起锅
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、益精强志、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与丝瓜、青椒、海虾搭配；与地瓜、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
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