酱牛肉的热量/卡路里_酱牛肉的做法

1、将生牛肉放清水中煮，水开后撇去血沫，煮至血沫不再有时，放入清水中冷却。另取干净锅放入清水烧开后，放入花椒、香叶、茴香、姜片煮沸后，将料酒生抽老抽蒜头放入煮沸后加入冷却后清洗干净的牛肉，大火煮开十分钟后转小火炖煮45分钟后，大火收汁三到五分钟。关火后浸渍入味后冷却即可食用

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、增加食欲、预防高血压等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促消化、增进食欲等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、温中健胃、防肿瘤等功效；可与醋、马齿苋、生菜搭配；与鸡翅、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

酱牛肉的热量和减肥功效