| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 421千卡 | 366千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 337千卡 | 886千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 彩色豆沙酥热量/卡路里830千卡 | |||

1、将面皮面团材料混合均匀,揉至光滑,一定要光滑,多揉一会儿。盖膜静置半小时以上,就能抻出这种薄膜了。油酥面团混合均匀后,分成45克一份的三等份,分别加入抹茶粉、可可粉和黄金芝士粉,混合均匀盖膜备用。在静置的时候可以将豆沙馅分成40克一份,团成团,共12个。

2、将静置好的面皮面团分割成每份约36克的小剂子共六份,将三份油酥面团再一分为二,共六个小剂子。将面皮包入油酥,像包子一样收口捏紧向下放置。全程盖膜。

3、取一个刚才包好的面坯,略按压一下,用擀面杖用中间向两端用力均匀的擀开成长条形,从上向下卷起,收尾位置向下,按顺序摆在一边,全程盖膜。

4、将刚才处理的第一个卷竖直放置,再次擀成长条形,依旧是先从中间向两边用力均匀的擀开,再来回擀几下。然后从上向下卷成卷,依次摆放一边,全程盖膜。

5、取刚才处理好的第一个面卷从中间切一刀,一分为二,切面朝上,注意是切面向上。这样本来六个面卷就变成十二个了。

6、切面向上的面卷,按压一下,再擀成中间厚四周略薄膜的面皮,包入豆沙馅。收口捏紧向下放置。

7、摆入烤盘,烤箱预热180度上下火五分钟。放入中层,烤制30分左右。

8、外皮香酥,豆沙绵软香甜。

9、我想问下为什么我的照片都显示不全呢。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、补虚损、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解毒、润燥等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、滋阴、调味等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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