| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 奶黄馅的做法热量/卡路里947千卡 | |||

1、首先准备好材料

2、把黄油隔热水融化成液体

3、鸡蛋打散后加入牛奶和白糖搅匀

4、加入放凉的黄油液

5、再加入面粉搅拌至无干粉颗粒

6、上锅蒸,每三分钟用刮刀或铲子搅拌,直至无水分即可

7、这是蒸好的奶黄馅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与北极虾、银鱼、辣椒搭配;与菠萝、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防便秘、改善视力等功效;可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配;与酒、雪莲果、菠菜相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、和中益肺、止咳等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、增强免疫力、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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