| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 3450千卡 | 345千卡 | ||
| 内酯 | 克 | 4千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 1008克 | 自制豆腐热量/卡路里3454千卡 | |||

1、黄豆泡八小时以上,然后打豆浆,过滤豆渣,煮豆浆,凉至温度在八十五左右,点豆腐。

2、石膏内脂方碗内,加八250毫升温水然后慢慢倒到豆浆里用大勺子慢慢转两圈,盖盖子静等二十分,二十分后就变豆腐花了。

3、先来碗豆腐花在做豆腐吧。

4、把豆腐花盛到豆腐模具里,弄碎,越碎越好,容易出水。

5、用重物压,让豆腐去流掉多余的水份

6、豆腐成型了就可以拿出来了,看,好妓哟。

7、拿来做豆腐酿猪肉是个不错的选择呢。

8、先把两面都煎成金黄色,这样豆进容易散,吃的时候外皮好吃

9、煎好了就上沙锅煲加油堡上一小时,又香又入味,在加以葱,很下饭哟。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进骨生成、减少骨丢失、健脾等功效;可与胡萝卜、香菜、红枣搭配;与明虾、芹菜、猪血相克,同食可能会引起不适;
内酯的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;
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