| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 总量 | 883克 | 韩式辣炒年糕热量/卡路里625千卡 | |||

1、准备好食材,配菜一般要有白菜和洋葱,其他自由发挥,比如丸子,鱼饼,青椒,胡萝卜,鹌鹑蛋等等。年糕如果是真空包装的,建议用水泡几个小时或者煮三分钟。

2、放入食材炒一会儿,白菜最后放,如果是现做的年糕,可以直接炒后放。

3、放入韩式辣酱,根据自己口味,我放了两大勺半,酱油调味。

4、放入开水,差不多没过食材,小中火煮。期间注意翻炒,以免糊锅。

5、煮到水差不多没了,放入香肠,少许盐,味精,糖调味。最后撒芝麻。出锅。

6、装盘。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、促进消化、利尿通便等功效;可与鳜鱼、排骨、海带搭配;与兔肉、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、降血压、促进消化等功效;可与火腿、五花肉、苹果搭配;与虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦渴、解酒毒、补虚健体等功效;可与猪肝、牛里脊、西红柿搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、保肝解毒、除口臭等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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