| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 烤奶油布丁热量/卡路里1825千卡 | |||

1、材料大集合

2、牛奶倒入锅中加糖

3、开火稍微加热至糖融化离火,稍微有点热就行了不要煮开。

4、四个鸡蛋加入到奶液中拌匀

5、加香草精和淡奶油搅拌均匀

6、搅拌均匀后的布丁液过滤,过滤后静置半小时左右

7、烤箱预热180度,布丁液倒入容器中,烤盘加热水至烤盘的八分满左右入烤箱烤35~40分钟左右至布丁液凝固,冷藏口感更好。

8、好了,烤好的奶油布丁,最后200度上了点色。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与黄豆、辣椒、洋葱搭配;与鹅肉、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美容、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、桃、香蕉搭配;与韭菜、菜花、空心菜相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、增强活力、增强体抗力等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、去酒毒、调味等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱虫、消毒、杀菌等功效;
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