| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 923克 | 莲藕炒肉热量/卡路里1670千卡 | |||

1、莲藕,去皮

2、切片

3、买肉选择干水的,不要打水肉

4、肥瘦分开,切片

5、炒出点油,会很香,

6、然后瘦肉也一起炒,加盐,加生抽,

7、爆下西红柿,青椒,

8、与肉一起混拌。

9、爆蒜米,

10、再下莲藕,加盐,

11、莲藕差不多熟下肉,

12、出锅,上菜。

13、西红柿和青椒不放也行,主要调色及便肉肉更鲜美。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、补脾、凉血等功效;可与黄鳝、牛蒡、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、生津止渴、健胃消食等功效;可与西兰花、山楂、黄鱼搭配;与螃蟹、南瓜、草鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促进消化、促进血液循环等功效;可与包菜、苦瓜、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、降血脂、润肠等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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