| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 辣椒豆腐热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡,相当于种草132分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐泡水几分钟，去下味和解下冰，老豆腐还好，要是鲜豆腐一定要泡会水，要不有股很大的味道，泡好后切块！
2、切好小辣椒，切小块，放多少看你能否吃辣，顺便把小葱切碎
3、可用清水煮几分钟豆腐块，再捞出待用
4、热油，放小辣椒，蒜蓉，生抽，老抽，等油好后加入豆腐，可适量加水中火煮，把汁收完就可以起锅了，记得油别放多了，要不会很油腻！
5、出锅装盘，再撒上葱花便可食用
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清肺健肤、清热解毒等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与生菜、龙须菜、醋搭配；与鸡翅、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、预防感冒、降血压等功效；
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