| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 陕西油泼面热量/卡路里1736千卡 | |||
 热量1736千卡,相当于包装礼物1157分钟消耗的热量90 | |||||
1、面粉和水混合揉成面团，包上保鲜膜醒30分钟
2、醒好后弄成如图上一个个30g的长条状的，抹上油，醒20分钟
3、准备好葱蒜
4、醒好后，把一个个面团擀成长条中间用擀面杖擀一下，像图上一样，再两手拿着两段拉拉拉，拉到你觉得够薄了就沿中间压了一下的那条线撕开，一条扯面就搞定了～
5、可以拉出这么多～
6、水烧开，面放进去，烧熟，沥干，放碗里备用
7、把葱蒜放在面上还有辣酱，把油烧到八成烫，浇在葱蒜上面，有滋滋滋地声音，然后迅速放醋、生抽，拌匀
8、这个配方可以做两碗～
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、高脂血症等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀虫、杀菌等功效；可与桑葚、土豆、大蒜搭配；与四季豆、猪骨汤、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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