| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1434千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 130千卡 | 325千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 9千卡 | 295千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 基础奶油霜热量/卡路里1779千卡 | |||

1、软化好的黄油,加糖粉搅拌均匀。中高速打发5分左右。打至体积变大颜色变白。

2、将炼乳,柠檬汁,白酒,香草精混合均匀。

3、分2次倒入黄油中打匀。

4、可直接使用,也可加色素打匀后使用。如太软,放冰箱冷藏一下再使用。

5、加入色素,拿牙签调一点即可。

6、翻拌均匀。

7、成品图。

8、成品图。

9、成品图。
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、润肺生津、保肝解毒等功效;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、止咳、化痰止咳等功效;可与蜂蜜、羊排、马蹄搭配;与牛蛙、牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助药力、消除疲劳、增进食欲等功效;可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配;与牛五花肉、干海带、毛核桃相克,同食可能会引起不适;
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