| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 电饭煲戚风蛋糕热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡,相当于华尔兹舞480分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋白蛋黄分离干净，容器一定要清洁干燥，蛋白里面不能有一点点的水或蛋黄，否则，蛋白打发不起来的。分3次加入砂糖打发蛋白，记得加几滴柠檬汁...打发到图中的状态即可。
2、蛋黄加入砂糖，牛奶，色拉油，筛入低粉，搅拌均匀。
3、将打发好的蛋白霜分3次加入蛋黄糊里，上下搅拌均匀，不要划圈圈搅拌哦。
4、搅拌好之后的蛋糕糊，质感很轻盈...电饭煲预热，煲胆抹一层油，把糊倒进去，震几下，震出大气泡...
5、电饭煲先预热大约5分钟，然后把蛋糕糊放进电饭煲里，按煮饭键，我家的10分钟就跳到保温了，让它保温焖20分钟，再按一次煮饭键，再20分钟保温。打开就是这样子了，发得很高，很漂亮。
6、取出来，倒扣
7、自己都不敢相信电饭煲能做成这个样子的蛋糕，不比烤箱差啊！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、解热烦等功效；可与基围虾、西红柿、菠菜搭配；与桔子、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、大便秘结等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与橙、橙子、红糖相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、保护胃肠、除口臭等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、润肠等功效；
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