| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 韭菜卷儿热量/卡路里1268千卡 | |||

1、韭菜洗净沥干水分,切小段,调味品拌匀备用

2、和面

3、把面擀成薄片

4、韭菜倒上去拔匀,韭菜分散一些,不要太密撒些面上去

5、把面卷起来,如图

6、卷成如图,轻轻拍扁,再撒些面

7、切成短,可以先用刀反面慢慢切一下,不要切断,这样防止韭菜挤出来,再用刀正面切成一片一片的,如图备用

8、水烧开就可以入锅啦

9、像面条一样煮一会就可以吃啦,(ˉ﹃ˉ)
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、温中行气、解毒等功效;可与猪血、鸡蛋、墨鱼搭配;与牛排、白酒、牛肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养阴补虚、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清污解毒、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、慢性咽喉炎、抗衰老等功效;可与菠菜搭配;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、开胃、增进食欲等功效;
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