| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 昂刺鱼番茄豆腐汤热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于打磨地板63分钟消耗的热量270 | |||||
1、昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用；豆腐切小块；生姜及大蒜切末。
2、起油锅，油温七成热时，加入姜和蒜，煸出香味，下入昂刺鱼，两面略煎。锅内加适量水，料酒，大火煮开，中火加盖煮10分钟。
3、撇去浮沫，将豆腐及西红柿入锅后煮四到五分钟，再加适量盐、胡椒粉继续煮一分煮钟撒上葱花即可出锅。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、利小便、益中气等功效；可与上海青、草莓、虾皮搭配；与竹笋、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、美容、清热解毒等功效；可与黄鱼、三文鱼、蜂蜜搭配；与胡萝卜、香菇、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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