| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 35千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1036克 | 土豆炖豆角热量/卡路里780千卡 | |||

1、土豆切粗条备用,可以粗一些,炖长时间味道入味,土豆不会完全成泥

2、豆角掐边备用

3、热油锅,放入豆角翻炒,翻炒到豆角略变色,后放入土豆翻炒,炒至豆角微软进入下一步

4、加入,盐,十三香,酱油,翻炒三至五分钟,后加入适当水,约小半锅,刚好能看到水即可
5、调至小火炖半个小时以上,直至土豆软烂,豆角完全软,注意!豆角一定要熟透,多炖一会没关系,熟hou加入半铲勺的黄豆酱调味,酱香的比较好吃,也可以按照个人口味省略这一步,那么前面盐要适当增加

6、蒜切片,临出锅前,撒在炖菜上味道会很好

7、成品,微凉的夜里带给你温暖
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和五脏、归脾、调和脏腑等功效;可与冬瓜、玉米、土豆搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、美容、健脾利湿等功效;可与豆角、牛腩、牛肉搭配;与石榴、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、调味、增加食欲等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防癌、提鲜等功效;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有美白护肤、催乳、养颜等功效;
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