| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于郊游35分钟消耗的热量240 | |||||
1、西红柿去皮切块，鸡蛋打成鸡蛋液，葱姜切碎。
2、等锅里油热后，放入葱姜爆香。
3、放入西红柿块，小火炖制软烂。
4、放入大喜大牛肉粉（不是做广告），少许精盐。
5、倒入鸡蛋液，小火咕嘟，轻轻翻动，等鸡蛋稍凝固熟了后即可。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、降血脂、促消化等功效；可与豆腐、黄鱼、芹菜搭配；与鱼干、土豆、草鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、养血发胎等功效；可与菠菜、小米面、干辣椒搭配；与牛奶、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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