| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 940克 | 葱烧排骨热量/卡路里2324千卡 | |||
 热量2324千卡,相当于洗衣服1081分钟消耗的热量129 | |||||
1、香葱打结，姜切片。
2、排骨洗净。
3、焯下排骨，用厨房纸吸干水分。
4、中火热锅放油，放入姜片。
5、把排骨轻轻放入，先不用翻面。
6、放入黄酒，盖盖，焖半分钟，再轻轻用铲子翻排骨。
7、倒入没过排骨的开水，放入老抽、白糖、生抽。
8、把香葱放入，盖盖，1-1.5小时。
9、香葱拿出不要，不用收汁，排骨能扎烂就行。不用时间太长，不用老翻面，不然排骨肉就烂了碎了。盛盘即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效；可与山楂、蘑菇、紫菜搭配；与菊花、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进消化、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扶肝、百邪恶毒、促进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
