| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 素南瓜锅贴热量/卡路里625千卡 | |||

1、将南瓜去皮挖瓤切成块,洗干净备用

2、擦成丝,撒上盐

3、把鸡蛋炒散,越碎越好

4、粉丝入开水里煮熟

5、捞出沥干,切碎

6、炒锅加热放花生油适量,花椒一把撒到热油里,小火煸出香味,关火把油沥出来,花椒扔掉

7、把南瓜水挤出,不用挤太干,因为南瓜相对水分不是那么多,留一些水分口感好,把油条切碎和其它食材一起放入盆里,将葱姜切碎放到最上面,把花椒油浇到上面,再撒适量的香油,撒上适量的盐,朝一个方向用力搅馅。

8、开始包,我是事先买来的饺子皮

9、预热电饼铛,选锅贴档位,锅底抹匀一层橄榄油,把锅贴摆齐,撒上事先调好的淀粉水,洒匀,盖上盖子

10、时间到,提示音自动播报,打开盖子铲到盘子里

11、香喷喷,金黄色的脆皮锅贴可以吃了!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效;可与枣(鲜)、牛里脊、墨鱼搭配;与鸡肉、梭子蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与干辣椒、海虾、玉米搭配;与兔肉、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
油条的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制胃酸等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、治疗高血压、预防感冒等功效;可与明虾、红枣、豆豉搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、增进血行、温肺止咳等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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