经典糊糊烩面的热量/卡路里_经典糊糊烩面的做法

1、准备食材：土豆刮皮，切丁；葱切葱花；西红柿切丁；豆角切丁；螺丝椒斜刀切条；大蒜切小丁；香菜切碎。
2、锅里放油烧至8成热（油开始冒烟），下一半葱花，此处应有浓郁葱香味，葱花部分变黄时接着放2勺辣椒面，炒香后倒入土豆丁，翻炒15下，加俩大碗水，加入2勺花椒粉，1勺生姜粉，大火煮10分钟。
3、下豆角丁，西红柿丁继续大火煮8分钟。煮的时间根据汤的粘稠程度决定，太稠了也可以加点开水。
4、把空心挂面掰五厘米长的小段，下锅继续煮，此时不用盖锅盖，边煮边搅拌；加2勺盐，尝味道；最后加螺丝椒，煮30秒至一分钟即可出锅。
5、在碗底放油泼辣子，蒜泥，香醋；盛一碗糊糊面，撒上葱花，香菜，芝麻即可上桌。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和中养胃、调中等功效；可与豇豆、豆角、牛肉搭配；与香雀、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、美容、降血脂等功效；可与西兰花、卷心菜、菜花搭配；与土豆、鱼干、石榴相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、消暑化湿、归脾等功效；可与木耳、土豆、鸡肉搭配；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、预防癌症、缓疲劳等功效；可与北极虾、明虾、红枣搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、温中健胃、消食理气等功效；可与莴笋、生菜、玉米面搭配；与鸭肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

经典糊糊烩面的热量和减肥功效