素炒茄子的热量/卡路里_素炒茄子的做法

1、蒜切沫，茄子切成滚刀块，将茄子中放入盐腌制半小时，这样炒茄子时可以少放油～
2、茄子腌好后，锅中倒入橄榄油，放入糖（适量），然后放入茄子翻炒，因为盐腌过，所以我在炒制过程中只放入了酱油，可以稍多些，继续翻炒，要等茄子炒出油后就差不多了，出锅时锅中撒入蒜末～盛出

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有温肺、保护心血管、养颜护肤等功效；可与菠菜、排骨、辣椒搭配；与墨鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、清肠道、预防心脑血管疾病等功效；可与玉米面、猪肉、洋葱搭配；与大葱、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、调味等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、增进食欲等功效；

素炒茄子的热量和减肥功效