| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 红豆纸杯蛋糕热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡,相当于蛙泳83分钟消耗的热量600 | |||||
1、将蛋白蛋黄分离。
2、蛋黄中加入适量牛奶，20g白砂糖，植物油搅拌均匀。
3、筛入面粉搅拌，加入蜜红豆。
4、蛋白中加入几滴白醋，分三次加入白糖，打发至硬性泡沫。
5、将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，上下翻拌。
6、倒入容器，稍微震一震。
7、烤箱预热180摄氏度，上下火，约30分钟。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、干辣椒、韭菜搭配；与茶叶、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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