| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 99千卡 | 397千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 朋友聚会必备酱汁鸡爪炒鸡好吃热量/卡路里3040千卡 | |||
1、第一步:先把鸡爪去指甲
2、第二步:姜蒜切好准备,还有各种以上的花椒 辣椒 桂皮 香果 香叶…之类
3、第三步:把鸡爪洗赶紧冷水入锅在下鸡爪煮沸后倒出,用冷水洗净,放凉
4、第四步:在锅中放入少许油,加入生姜蒜瓣煸炒出香味,放入各种以上大料煸炒出香味之后加入鸡爪煸炒。
5、第五步:加入热水放入鸡爪水要没过鸡爪之后就可以加入冰糖 料酒,生抽,老抽,耗油啦
6、第六步:先小火慢慢熬,差不多要准备收汁了就开大火炒,炒干就可以装盘啦 在撒上葱了!!!!!!!
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、养颜护肤、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、预防高血压等功效;可与腹部牛肉、牛肉干、猪红搭配;与豆腐丝、大枣、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、杀虫解毒、预防高血压等功效;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有中寒呕逆、增进食欲、帮助消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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