酱香番茄焖鱼的热量和减肥功效

1、海昌鱼一条，收拾干净后，鱼身上划上花纹，方便入味

2、鱼肚子塞上足够的姜丝

3、鱼身上抹上一汤勺料酒，还有一点点盐。

4、番茄两个（我去皮一个，可以两个都去皮噢，随意）

5、切小片

6、切适量葱花

7、锅热，放适量油，等油温够高的时候，调小火，放入鱼，慢慢煎不用老是翻噢！

8、煎好一面，给鱼翻身，煎到金黄色就可以了（煎鱼不能心急，经常翻容易破皮，小火，掌握好火候就行）

9、煎好的鱼先出锅

10、原本煎鱼锅里有点油的，所以不用放油了，锅热，放入去皮的番茄，放入两勺普宁豆酱（别的豆酱也可以，根据自己喜欢），放少许水，熬出番茄汤。

11、番茄汤出来后，放入另一个切好的番茄

12、鱼放在番茄身上，开小火，盖盖子焖五分钟这样。出锅前撒葱花即可。

13、成品图

14、成品图