| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 西红柿疙瘩汤热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡,相当于水中柔软体操288分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料，西红柿洗净，顶部用刀划开一个十字口，葱洗净备用
2、锅里放水，水开后放入西红柿烫2分钟，捞出撕掉皮，切成小丁备用
3、取两饭勺面粉放到碗中，慢慢加水，迅速搅开，直到面粉全部变为雪花状的小面疙瘩即可
4、鸡蛋打入碗中，打散备用
5、锅里放油烧热后倒入西红柿丁炒出汤汁，加入一小勺盐调味，喜欢吃甜的也可放少许白糖调味
6、加入两大碗水
7、煮开后加入搅好的疙瘩，要慢慢地一点点地加面疙瘩，并且要边加疙瘩边在锅里搅拌，以免粘锅，疙瘩全部加入后煮几分钟至疙瘩熟透，这个时间取决于疙瘩的大小
8、把打散的鸡蛋转圈倒入锅内并用勺子搅拌均匀，待开上来即可关火，滴入少许香油拌匀
9、装碗，撒入香葱末，好看有好吃
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、美容、护肤等功效；可与鸡蛋、福寿鱼、豆腐搭配；与地瓜、桂鱼 、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、辣椒、小米面搭配；与红薯、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、预防高血压等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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