| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉肠 | 克 | 170千卡 | 65千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 酸菜粉肠热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡,相当于乘双连雪橇30分钟消耗的热量420 | |||||
1、酸菜切丝
2、粉肠过水
3、粉肠切段
4、锅热油下生姜
5、下酸菜
6、下粉肠，加酱油胡椒粉爆炒，出锅
粉肠的热量65千卡（每100克）；具有止血、止渴、润燥等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、预防肠炎、治疗便秘等功效；可与腊鸭翼、北京填鸭、板鸭搭配；与柿子饼、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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