| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 蒸蛋糕热量/卡路里355千卡 | |||

1、分离蛋清和蛋黄。

2、这个步骤要加三次糖,有打蛋器最好,没有就手打也行就是会有点累,打到出泡沫加第一次。

3、这种状态加第二次糖。

4、这样子可以加第三次糖,再打一会,用筷子挑一下呈三角形就可以了。

5、蛋黄里面加入酸奶,两勺食用油,分次加入面粉,搅拌至无颗粒状。

6、讲打好的蛋清分次加入蛋黄糊中,切拌式搅拌(不能打圈噢)。

7、拌好了。

8、放入容器中,包上保鲜膜防止水汽进入入锅蒸20分钟左右即可。

9、出锅。

10、成品。

11、成品

12、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、健脑益智等功效;可与基围虾、丝瓜、明虾搭配;与兔肉、地瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、增强免疫力、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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