| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 麻辣锅巴热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于羽毛球86分钟消耗的热量270 | |||||
1、剩米饭粉碎机粉碎一下
2、加一个鸡蛋，搅拌均匀
3、加入花椒粉，辣椒粉，盐，糖，十三香，芝麻 搅拌均匀
4、摊成薄饼，放入电饼铛双面烤干，电饼铛不放油
5、烤成这样即可，水分基本控干了
6、把烤好的饼拿出来，切成细条，然后再横向切成小块，形状根据自己喜欢。
7、锅里放油，待筷子插入冒小泡泡，下入切好的锅巴片炸，为了受热均匀，炸时不停搅拌，炸至金黄变色即可。忘了拍下锅炸的照片。
8、捞出放在厨房用纸上吸油。完成。芝麻香回味无穷！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效；可与银鱼、西红柿、羊排搭配；与鹅蛋、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
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