| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 酱爆洋白菜热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡,相当于观鸟228分钟消耗的热量150 | |||||
1、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香后，放入干辣椒
2、倒入洋白菜，大火翻炒，5分熟
3、提前把佐料调好，待菜5分熟时倒入酱汁，继续大火爆炒，熟了装盘，大功告成啦
面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、抗癌等功效；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、散瘀、防衰老等功效；可与黄瓜、黑木耳、姜搭配；与牛奶、四季豆、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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