| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 南瓜素馅包子热量/卡路里859千卡 | |||

1、将南瓜擦成丝,稍微剁碎,加点盐,去去水。将鸡蛋炒熟捣碎,香菇切成小块。将准备好的馅调在一起,加点葱花,加点蚝油和少许盐,少加点蚝油和味极鲜,多加点油,因为是素馅,所以要多加点油。然后南瓜素馅就调好了。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、清热解毒、益气等功效;可与牛里脊、牛肉、芦荟搭配;与基围虾、油菜、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效;可与辣椒、玉米、桂圆肉搭配;与豆浆、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降低胆固醇、抗血栓等功效;可与牛腩、扁豆、豇豆搭配;与鸽肉、基围虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、抗癌、治疗高血压等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效;
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