| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 血糯饭团热量/卡路里794千卡 | |||

1、血糯煮好后挖一勺压平,放入蛋黄

2、压成团后放入模具继续压成形

3、蜜豆馅的也是同样做法

4、整形完成后放入盘子即可享用
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、护发明目、补血等功效;可与桂花、红豆、枣(鲜)搭配;与仔鸡、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与基围虾、黄豆、辣椒搭配;与消炎片、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蜜豆具有消暑、预防结石、预防高血压等功效;
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