| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1507克 | 水煮肉片热量/卡路里1980千卡 | |||

1、把肉切好腌制,把蔬菜用清水煮,然后把水沥干放在盆底,在锅里倒油烧开,关火倒生姜炒出味,在放豆瓣酱炒出红油。再倒肉翻炒,放少量水,煮熟,再倒入盆中把蔬菜盖住,放辣椒花椒,在烧油倒在辣椒花椒上即可!
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、散瘀、养血补益等功效;可与猪小排、皮皮虾、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脑、补气养血、消肿除痹等功效;可与牛肉、榨菜、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、宽肠通便、美容养颜等功效;可与肥牛、醋、牛里脊搭配;与螃蟹、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香料的热量83千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、健胃消食、防感冒等功效;可与基围虾、白菜、娃娃菜搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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