| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 酱焖藕片热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于挖煤42分钟消耗的热量360 | |||||
1、莲藕、猪肉切薄片，猪肉用少许盐、生抽、红薯粉、油腌5分钟。
2、热炒锅放油，放蒜片、八角、姜片爆香，再放入肉片爆炒至肉片变色。
3、倒入藕片翻炒几下，加入金格勒酱、生抽、老抽、糖拌匀，加清水，盖盖子焖煮约15分钟。
4、15分钟后打开盖子，大火收汁，放葱段，翻拌几下，上盘。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、预防贫血、开胃等功效；可与红螺、虾、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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