| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 笋片带鱼汤热量/卡路里1234千卡 | |||
 热量1234千卡,相当于游泳206分钟消耗的热量360 | |||||
1、带鱼处理干净放入碗里，加入酒，姜，蒜头等去腥味，放一边大致5分钟。
2、锅里烧开水，放入切成两片的辣椒。将笋片放入锅中。
3、再将地瓜粉放入原来准备好的鱼中，搅拌，让地瓜粉均匀的布置在鱼上，将鱼一块块夹到锅里面。（没有地瓜粉，即可直接把鱼倒入锅中）
4、等鱼全部放入锅中，就可以轻微的搅拌锅里的汤了，然后倒入盐巴，醋，调到适合自己的口味，最后放入香菜，即可出锅。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高智力、泽肤养发、和中开胃等功效；可与千张、油豆腐、香菇搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、帮助消化、开胃醒脾等功效；可与羊肉、羊排、羊骨搭配；与排骨、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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